Baturité — CE
37.147 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Redenção-Acarape (12 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 24 de outubro de 2026
Em números
R$ 18,2 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
1.500 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
199 mil litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
6,8 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
12 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
82.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
1.668estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
2.812famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.374imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Milho (em grão) | 3.682 t | 3.730 ha | R$ 5,33 milhões | 29,3% | +251% | |
| Banana (cacho) | 4.289 t | 719 ha | R$ 4,97 milhões | 27,3% | +2,1% | |
| Fava (em grão) | 180 t | 1.090 ha | R$ 2,88 milhões | 15,8% | +3.500% | |
| Acerola | 462 t | 35 ha | R$ 1,62 milhão | 8,9% | — | |
| Manga | 365 t | 76 ha | R$ 1,28 milhão | 7% | −67,6% | |
| Feijão (em grão) | 183 t | 770 ha | R$ 933 mil | 5,1% | +53,8% | |
| Cana-de-açúcar | 1.280 t | 40 ha | R$ 461 mil | 2,5% | −48,8% | |
| Urucum (semente) | 16 t | 13 ha | R$ 267 mil | 1,5% | +129% | |
| Café (em grão) | 4 t | 15 ha | R$ 156 mil | 0,9% | −75% | |
| Arroz (em casca) | 28 t | 30 ha | R$ 91.000 | 0,5% | +180% | |
| Castanha de caju | 25 t | 95 ha | R$ 75.000 | 0,4% | −72,2% | |
| Mandioca | 135 t | 15 ha | R$ 61.000 | 0,3% | +145% | |
| Abacate | 8 t | 1 ha | R$ 28.000 | 0,2% | +33,3% | |
| Tangerina | 10 t | 2 ha | R$ 25.000 | 0,1% | −28,6% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 35.997 cabeças | −35,3% |
| Bovino | 1.500 cabeças | −73,9% |
| Suíno | 1.371 cabeças | −74,2% |
| Ovino | 1.129 cabeças | +80,6% |
| Caprino | 710 cabeças | +2,9% |
| Equino | 155 cabeças | −80,8% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Ovos de galinha | 82.000 dúzias | R$ 1,03 milhão |
| Leite | 199 mil litros | R$ 834 mil |
| Mel de abelha | 12 t | R$ 192 mil |
| Camarão (peixe) | 14,5 t | R$ 290 mil |
| Tilápia (peixe) | 6,8 t | R$ 109 mil |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 4.398 m³ | R$ 158 mil |
| Carvão vegetal | extração (mata nativa) | 14 t | R$ 14.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Baturité na região
Valor das lavouras (2025)
6%
Rebanho bovino (2025)
3%
Leite (2025)
3%
Mel (2025)
13%
Ovos (2025)
5%
Famílias com CAF (2026)
15%
Parte do total da Região Imediata de Redenção-Acarape (IBGE): Baturité, Aracoiaba, Guaramiranga, Pacoti, Mulungu, Capistrano, Aratuba, Redenção, Acarape, Itapiúna, Barreira, Ocara.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 2.045 |
| — de agricultura familiar | 1.668 (82%) |
| Famílias com CAF ativo | 2.812 |
| Associações e cooperativas com CAF | 1 |
| Famílias em assentamentos (INCRA) | 49 |
| Produtores orgânicos certificados | 17 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 1.239 | 10.383 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 115 | 8.732 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 20 | 4.432 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 1.233; Pecuária e criação de outros animais 435; Produção de lavouras permanentes 299; Produção florestal - florestas nativas 60; Horticultura e floricultura 16.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://baturite.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- INCRA — Projetos de assentamento da reforma agrária (2026) · https://certificacao.incra.gov.br/csv_shp/export_shp.py
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939